芦屋ラーメン庵 もと醤油ラーメン 芦屋 は薄めの味付けになったさっぱり醤油

ラーメン
もと醤油ラーメン

軽く会食で飲んできた帰り道、少し小腹がすいていたので、ふらふらっとラーメンを食べに。

JR芦屋駅の南口を出て国道2号線まで歩いて5分。黄色い屋根の芦屋ラーメン庵に到着。

 

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芦屋ラーメン庵の外観と店構え

芦屋ラーメン店舗

 

かつての国道2号線ラーメン戦争の覇者と呼ばれるお店をすっかり客足が少なくなっていました。

カウンター15席ほどの店ですが、誰も客はおらず、店員はカウンターでまかないを食べていました。

定番の もと醤油ラーメン と生ビールを注文。生ビールにはキムチか高菜が付いてきます。

待つこと10分ほど、もと醤油ラーメンが到着です。

 

芦屋ラーメン もと醤油ラーメン

もと醤油ラーメン 芦屋ラーメン

 

ん?なんだかスープが薄味になった気がする。かつては、もう少しこってりしていて、麺に絡んできた記憶が。

細めの麺にこってりスープの相性が良くて、飲んだ後でもすっと食べれたのが好みだったのだが…

お店の味が変わったのか、ぼくの味覚が変わったのか、店に他に客がいなくて来店時に鍋に火をかけていたのでスープが煮込まれていなかったのか。

いずれにしても、残念ながらぼくが好きだった芦屋ラーメンの味ではなかったので、またしばらく時間を空けてから来ようと思いました。

ごちそうさまでした。

 

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